お店で受け取る
（送料無料）
配送する
納期目安：
2026.03.30 11:47頃のお届け予定です。
決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。
※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
注目の The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド 洋書の詳細情報
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits and Vegetablesノーマの発酵ガイドDavid Zilber and René RedzepiThe Noma Guide to Fermentation**, by chef and co-owner of Noma René Redzepi and fermentation lab chef David Zilber, is a detailed guide to the centuries-old technique of fermentation. It goes beyond the basics of kimchi and sauerkraut to delve into creating a pantry of ferments like kombuchas, shoyus, misos, vinegars, and black fruits and vegetables. ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。 数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。 共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。。‘80~90イタリアデザイン誌 ottagonoオッタゴーノ 中古美本7冊セット。サイン入り❗️新品【Night Procession】Stephen Gill。J*e様 ポール・ヴァレリー CAHIERS1894〜1914 ５冊セット
ベストセラーランキングです
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 4986税込6960円 -
マイストア在庫： 4335税込7500円 -
マイストア在庫： 1034税込8990円 -
マイストア在庫： 4495税込16240円 -
マイストア在庫： 4879税込14500円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 4.9点
現在、3469件のレビューが投稿されています。